Bonne adresse: l'auberge du Marais à La Chapelle-en-Lafaye!

Une bâtisse en vieilles pierres et poutres apparentes à l'entrée d'un petit bourg de campagne perdu au milieu de forêts, de bois et de vallées verdoyantes... voilà notre idée du Bonheur, à Chéri et à moi.

Nous n'aimons pas les choses trop sophistiquées, nous nous évertuons à rester des gens simples qui aimons l'authenticité et la sobriété. Nous ne courons pas après les dernières activités à la mode, le dernier film à voir ou les bars et restaurants branchés des villes. Pour nous, une bonne balade dans la Nature suffit à elle seule à nous emplir de joie et de gratitude (ainsi qu'une tasse de thé en lisant un bouquin de Pierre Rabhi pour moi, également!)...

Pour son anniversaire, je n'ai donc pas emmené Chéri dans le dernier resto citadin "fashion", mais dans une jolie auberge ancienne située dans les Monts du Forez, entourée de verdure et de forêts. Nous y avions été l'an dernier avec un couple d'amis, et nous nous étions régalés! Malheureusement, la météo avait été très mauvaise et nous n'avions pas pu profiter du cadre naturel exceptionnel des environs. Mais cette année a été la bonne, puisqu'il a fait très beau lorsque nous y sommes allés il y a quelques jours, en amoureux. 

Je vous emmène aujourd'hui à la découverte de l'auberge du Marais à La Chapelle-en-Lafaye, let's go!

L'auberge du Marais est un établissement qui existe depuis 21 ans et qui propose des plats traditionnels délicieux, élaborés avec des produits locaux et de saison. Leur carte change d'ailleurs toutes les huit semaines.

Le décor rustique et authentique de cette ancienne ferme rénovée me séduit à chaque fois que j'y vais: vieilles pierres, poutres apparentes, grand four à bois, jolies peintures représentant de grandes fleurs rouges, etc... 

Le repas était exquis, nous nous sommes littéralement RE-GA-LES! De la nourriture faite maison, avec des portions généreuses: que demander de plus?

En apéritif, on nous a servi des verrines de crème de céleri et chantilly de petits pois. Julien a pris un verre de rosé pétillant et quant à moi, j'ai commandé un cocktail sans alcool à base de cerise et d'ananas. Je ne bois jamais d'alcool lorsque c'est moi qui conduit (même pas un petit verre!) et comme nous y étions allés avec ma voiture...

En entrée, j'ai choisi un pavé de foie gras de canard maison accompagné de toasts chauds et de confiture d'oignons. Inutile de préciser que le foie gras était un délice, il fondait en bouche comme du beurre... En plus, la portion était épaisse et plus que généreuse! Je n'avais déjà presque plus faim lorsque j'ai terminé ce plat, ha ha! Chéri, quant à lui, a commandé un tartare de saumon mariné au citron vert et au basilic, accompagné de crème d'aneth, d'une tuile aux céréales et de salade mêlée à l'huile de noix.

Nous avons choisi le même plat principal, à savoir une cuisse de pintade farcie aux écrevisses accompagné d'un savoureux gratin dauphinois à la fourme de Montbrison. Ce gratin était tellement bon que Chéri a gratté le fond du plat avec du pain, à la fin!

Et enfin, après un fromage blanc nappé d'un coulis de fruits rouges, nous avons mangé nos desserts. Un nougat glacé pour lui et un tiramisu à la framboise pour moi...

Je ne peux que recommander cette adresse à 300%! L'accueil est chaleureux, le service est efficace et la nourriture, OMG, c'est une tuerie!

Il faut réserver à l'avance, ce n'est pas le genre d'endroit où l'on peut débarquer à l'improviste. Nous y retournerons l'année prochaine sans l'ombre d'une hésitation.

Après le repas, nous sommes allés faire un tour à l'église du village. Sans doute bâtie au cours du 12ème siècle, elle a d'abord été dédiée à la Vierge, puis à Saint Julien. Elle est mentionnée pour la première fois en 1347, sous les termes de "ecclesia de Capelle". Elle de style roman et gothique flamboyant.

Chéri et moi adorons ces anciennes petites églises de campagne si pittoresques!

Et après ça, nous avons fait un petit tour très rapide dans le village, niché à 1080 mètres d'altitude. Nous sommes tombés sur cette jolie petite table d'orientation surplombant la vallée de l'Andrable...

Et enfin, nous avons décidé de faire le sentier botanique qui fait le tour et qui surplombe le village de La Chapelle-en-Lafaye. La gérante de l'auberge nous a remis un petit fascicule explicatif décrivant les différents points d'intérêt floristiques du parcours. Elle nous a dit qu'on pouvait le garder, ce qui est bien puisque nous avons l'intention de retourner dans le coin pour pousser plus loin notre exploration des environs. A chaque poteau en bois numéroté, on trouve des explications sur des arbres tels que le mélèze, le noyer, l'épicéa, le frêne, le saule, etc... Ce sentier balisé et ludique (et qui passe dans une forêt magnifique) se fait en 45 minutes environ. Il comporte quelques panneaux décrivant des milieux naturels tels que les marais ou la pinède...

Je pense que vous savez, depuis le temps, que Chéri et moi adorons marcher dans la Nature. Les forêts sont un havre de paix, on y oublie nos soucis et nos tracas du quotidien. Pendant cette promenade, je m'émerveillais devant cet environnement naturel qui avait revêtu ses plus belles couleurs d'automne. Nous avons trouvé de nombreux champignons, dont un ENORME au milieu d'un pré (que j'ai pris en photo). Je n'avais pas mon livre sur les champignons pour l'identifier, mais Chéri m'a dit qu'il ne devait pas être bon (il s'y connait mieux que moi)...  

Voilà pour cette petite escapade d'automne dans les magnifiques Monts du Forez! Un repas succulent et une balade digestive dans la Nature, rien de mieux pour un dimanche en amoureux! 

Joyeux anniversaire à toi, mon Chéri!

A très bientôt!